Cà phê là thức uống quen thuộc của mỗi người. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cà phê khác nhau. Vậy đâu là loại cà phê ngon nhất thế giới. Cùng eddieforgovernor.com đến với danh sách 7 loại cà phê ngon, nổi tiếng nhất thế giới qua bài viết dưới đây.
I. 7 loại cà phê ngon nhất thế giới
1. Cà phê ngon nhất thế giới – Bourbon Coffee
Bourbon là giống cà phê lấy tên từ vùng trồng đầu tiên của nó là đảo Bourbon, hiện nằm trên đảo Reunion ở phía đông Madagascar. Café Bourbon được sản xuất lần đầu tiên trên đảo Reunion và được gọi là Bourbon Ile cho đến năm 1789. Vào thời điểm đó, Bourbon được người Pháp, Châu Phi, Mỹ Latinh ưa chuộng và hiện là một trong hai loại cà phê Arabica. Loại cà phê được trồng phổ biến nhất trên thế giới là cà phê Typica.
Café Bourbon thường được sản xuất ở độ cao từ 1.000 đến 2.000 mét so với mực nước biển, sản lượng nhiều hơn 20-30% so với Typica, nhưng có thể tạo ra chất lượng cà phê tương đương. Loại cà phê này có vị chua rất hấp dẫn với hương thơm hấp dẫn. Nhấp một ngụm và bạn sẽ rất thích thú. Bourbon từ lâu đã được định cư và trồng ở vùng cao nguyên Việt Nam. Hiện đây là giống cà phê ngon nhất thế giới.
2. Cà phê ngon nhất thế giới – Geisha
Geisha là một loại cà phê cực hiếm đã chinh phục hoàn toàn tất cả những người sành cà phê trên thế giới. Hương vị của nó là phức tạp không thể diễn tả. Một số người nói rằng nó rất phức tạp và dữ dội! Giống cà phê này được phát hiện ở thị trấn nhỏ Gesha, phía tây nam Ethiopia và được đưa sang trồng ở Costa Rica.
Những cây cà phê geisha này mọc cao, có tán đẹp và lá dài. Quả và hạt của loại cà phê này cũng dài hơn so với các giống cà phê khác. Chất lượng hàng đầu của giống cà phê này được sinh ra trên các đồn điền cao nguyên và được ca ngợi rộng rãi trên toàn thế giới.
Geisha có vị ngọt, hậu vị hơi chua và hơi đắng, mùi vị cực kỳ đậm đà, thậm chí còn có mùi thơm của các loại trái cây chín như xoài, đu đủ, đào và các loại mật ong hỗn hợp khác, cũng như mùi thơm của các loại thảo mộc và dâu tây. mạch nha…
3. Cà phê ngon nhất thế giới – Blue Mountain
Cà phê Blue Mountain là một trong những loại cà phê Arabica đắt nhất và phổ biến nhất trên thế giới. Nó có nguồn gốc từ phía đông Blue Mountains của Jamaica. Người ta gọi hạt cà phê này là Jamaica Blue Mountains để phân biệt với những hạt cà phê khác.
Ở độ cao 2.000-5.000 mét, Blue Mountains là một trong những vùng trồng cà phê cao nhất thế giới. Khí hậu dễ chịu, lượng mưa dồi dào, đất giàu chất dinh dưỡng, thấm nước tốt. Sự kết hợp của thổ nhưỡng và khí hậu tạo điều kiện lý tưởng cho cây cà phê. Tuy nhiên, loại cà phê này không thích hợp với các điều kiện khí hậu khác. Biến đổi khí hậu sẽ kéo theo sự thay đổi về hương vị của cà phê. Đó là lý do tại sao nó hiện chỉ được trồng ở Jamaica và Hawaii.
Theo những người sành cà phê, loại cà phê này được biết đến với vị nhẹ, thơm, ít chua, hơi ngọt và đậm đà. Giá của một kg cà phê này hiện vào khoảng 100 USD. Nhật Bản là nước nhập khẩu cà phê Blue Mountain lớn nhất (90% tổng sản lượng). Những hạt cà phê này cũng là cơ sở cho cà phê mang hương rượu Tia Maria.
4. Cà phê ngon nhất thế giới – Villasarchi
Villasarchi là một giống lai của cà phê Bourbon. Villasarchi lớn lên ở Thung lũng Sarchi, phía tây Costa Rica. Cành của cây cà phê này mọc xiên từ thân cây một góc 45 độ, phân tán các vùng lá cân đối xung quanh cây.
Villasarchi phát triển tốt trên đất có độ cao và bóng râm, giống cà phê này thích hợp với canh tác hữu cơ vì không ưa phân bón hóa học. Trái Villasarchi có màu đỏ tươi, trông rất đẹp mắt và hấp dẫn, hương vị khá thanh tao xen lẫn vị ngọt ngọt rất bí ẩn, ăn rất lạ miệng.
5. Cà phê ngon nhất thế giới – Typica
Arabica Typica là giống cà phê lâu đời nhất, là giống cà phê đầu tiên được phát hiện ở vùng Kaffa của Ethiopia vào thế kỷ trước, và thường được gọi là câu chuyện của người chăn cừu.
Hạt cà phê Typica được một sĩ quan hải quân Pháp mang đến Hoa Kỳ vào những năm 1700. Typica có năng suất rất thấp, kích thước nhỏ và có hình bầu dục. Typica, mặt khác, có chất lượng tuyệt vời, hương vị tuyệt vời, ngọt ngào và hơi chua, và một vóc dáng cường tráng và cân đối.
6. Cà phê ngon nhất thế giới – Ethiopia
Ethiopia có thể được ví như cái nôi của cà phê. Vào thế kỷ thứ 10 sau Công nguyên, những người du mục chăn thả dê trên sườn núi của Ethiopia là những người đầu tiên nhận thấy tác dụng kích thích của cà phê. Đồ uống này sau đó được lan truyền khắp Trung Đông bởi những người hành hương Sufi Hồi giáo bí ẩn. Bắt đầu từ Trung Đông, giống cà phê này dần được biết đến rộng rãi ở Châu Âu và Hoa Kỳ.
Cà phê vẫn mọc tự nhiên ở các vùng núi của Ethiopia. Khoảng 98% cà phê của Ethiopia được sản xuất bởi các nông hộ nhỏ và là mặt hàng xuất khẩu quan trọng nhất của đất nước. Ethiopia là nước sản xuất cà phê lớn thứ ba ở châu Phi. Có khoảng 700.000 hộ sản xuất cà phê nhỏ ở Ethiopia, 54% trong số đó nằm ở khu vực bán rừng. Trải qua hơn 10 thế hệ, cà phê đã trở thành một phần trong truyền thống văn hóa quê hương của họ.
Hương thơm của các giống cà phê bản địa châu Phi rất phong phú, từ sôcôla đến mùi bánh nướng, từ cỏ đến trái cây; hương vị từ ngọt đến chua, từ đắng đến cay. Không thể phủ nhận rằng nơi đây là một vương quốc đáng để bạn khám phá cả đời.
7. Cà phê ngon nhất thế giới – Cafe chồn Kopi Luwak
Kopi Luwak có thể chưa quen thuộc với nhiều người nhưng đây là tên gọi chính xác của cà phê Chồn – loại cà phê ngon nhất thế giới, được xếp vào hàng sang trọng và hiếm nhất của các loại cà phê trên thế giới. Loại cafe này hầu như chỉ có ở Indonesia, trên các hòn đảo Sumatra, Java và Sulawesi.
Từ “kopi” trong tiếng Indo có nghĩa là café. Luwak là tên của một vùng thuộc đảo Java, đồng thời cũng là tên của loại cầy cư trú quanh đó. Loài cầy vòi đốm (Paradoxurus hermaphrodites) thuộc họ Cầy (Viverridae). Loài này phân bố rải rác ở các nước vùng Đông Nam Á như Indonesia, Philippines, Việt Nam và miền nam Trung Quốc. Thức uống ưa thích của chúng là trái cây và quả cafe. Tuy nhiên, khi vào dạ dày, chỉ có phần thịt café được tiêu hoá, còn hạt café lại theo đường tiêu hoá bị thải ra ngoài. Quá trình này tạo cơ sở chính cho sự có mặt của loại cà phê huyền thoại hôm nay.
II. Kết luận
Trên đây là danh sách 7 loại cà phê ngon nhất thế giới mà chuyên mục đồ ăn tổng hợp và chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng bài viết đã mang đến những thông tin hữu ích.