Đà Nẵng không chỉ được biết đến với mệnh danh “thành phố đáng sống” với những bãi biển dài tuyệt đẹp, mà nơi đây gây thương nhớ cho du khách nhờ một nền ẩm thực vô cùng hấp dẫn, đa dạng. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Đà Nẵng sắp tới thì việc tìm hiểu ăn gì ở Đà Nẵng khi du lịch. Hãy cùng eddieforgovernor.com tìm hiểu top đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua sẽ giúp chuyến đi của bạn trọn vẹn hơn.
Vì sao ẩm thực Đà Nẵng thu hút khách du lịch?
Đà Nẵng được gọi là “Thiên đường ăn uống” bởi thế giới ẩm thực với vô vàn các món ăn ngon, hấp dẫn, thật không sai. Từ các món ăn xế, ăn vặt cho đến các món ăn chính… có vô vàn lựa chọn cho thực khách để thoả mãn đam mêm ẩm thực. Ngoài ra, vì vị trí địa lý giáp biển nên các món hải sản vô cùng đa dạng, lại có phần lạ lẫm trong các chế biến nên sức hút ẩm thực Đà Nẵng càng lớn.
Để có được sức hút đó chính là nhờ sự giao thoa hương vị miền trung độc đáo. Đà Nẵng chính là nơi hội tụ và biến tấu hài hoà giữa 2 nền ẩm thực vùng lân cận là Huế và Quảng Nam. Các món đặc sản Đà Nẵng đều mang hương vị đặc trưng như vị đậm đà, cay nồng của miền Trung nhưng vẫn dễ ăn vông cùng.
Thêm nữa, sức hút ẩm thực Đà Nẵng còn đến từ thiên đường hải sản vô cùng tươi ngon. Là thành phố biển, Đà Nẵng có nguồn hải sản vô cùng đa dạng và phong phú. Từ các nhà hàng sang trọng cho đến các quan ăn dọc bờ biển, du khách đều có thể thoả sức thưởng thức hải sản tươi ngon với giá cả phải chăng.
Điểm cộng còn đến từ văn hoá ẩm thực đường phố vô cùng thân thiện với sự hiếu khách, nụ cười niềm nở của người dân xứ Quảng. Tại các khu chợ truyền thống được ví như “thiên đường ăn vặt” với vô vàn các món ngon như chè, kem đến bánh tráng với giá cả “hạt dẻ”.
Ăn gì ở Đà Nẵng khi đi du lịch?
Khi đặt chân đến thiên đường ẩm thực, câu hỏi đầu tiên của nhiều du khách là Ăn gì ở Đà Nẵng khi đi du lịch?. Vùng đất này không chỉ thu hút du khách bởi các bãi cát trắng trải dài mà còn là một nền ẩm thực mang bản sắc địa phương hoà giữa sự tươi mới của biển cả và vị đậm đà của miền Trung.
Mì Quảng
Top 1 trong danh sách ấy chính là Mì Quảng – linh hồn của ẩm thực xứ Quảng. Điều làm nên hương vị đặc biệt của món này chính là hương vị nước dùng được nấu cô đặc, vị đậm đà và chỉ chan xăm xắp bề mặt sợi mì. Sợi mì dày, mềm nhưng vẫn có độ dai. Nhân mì đa dạng gồm tôm thịt, gà, cá lóc, ếch, trứng cút… Đậu phộng rang béo cùng bánh tráng mè nướng giòn rụm là thành phần không thể thiếu.
Bún chả cá
Bên cạnh các đồ ăn nổi tiếng, bún chả cá cũng là một lựa chọn tuyệt vời thu hút du khách bởi hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Chả cá được làm từ các loại cá biển tươi ngon như cá thu, cá phồng, cá mối… được chiên hoặc hấp chín với độ giai ngon đặc trưng. Nước dùng được ninh từ xương cá biển kết hợp bí đỏ, cà chua, bắp cải tạo nên hương vị ngọt tự nhiên.
Bánh tráng thịt heo
Không cần chế biến cầu kỳ và rất dễ ăn, bánh tráng thịt heo nổi tiếng khắp mọi miền vì sựa hoà quyện của món cùng nguyên liệu được chọn lựa kỹ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Thịt heo được hấp để giữ nguyện vị thơm ngọt, các loại rau ăn kèm đều được đảm bảo tươi xanh… Đặc trưng của món này không thể không nhắc đến là mắm nêm, loại nước chấm làm nên linh hồn cho món ăn khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh xèo và nem lụi
Cuối cùng, không thể không nhắc đến bộ đôi đặc sản hấp dẫn, bánh xèo và nem lụi. Bánh xèo Đà Nẵng có kích thước vừa phải với lớp vỏ vàng giòn được làm từ bột gạo bên trong là nhân thịt, tôm giá đỗ. Khi thưởng thức, cuốn bánh xèo và nem lụi nướng than hoa thơm lừng cùng rau sống, dưa leo, chuối xanh, chấm ngập vào bát nước lèo béo ngậy, tạo nên sự bùng nổ hương vị ấn tượng, khó quên.
Ăn hải sản ở Đà Nẵng nên thử món nào?
Với lợi thế đường bờ biển dài và nguồn hải sản đa dạng, phong phú, Đà Nẵng chính là thiên đường cho của những tín đồ đam mê đồ biển. Hải sản ở đây được đánh bắt tươi sống mỗi ngày nên giữ trọn vị tươi ngon, cùng với đó là các cách chế biến hấp dẫn, đa dạng. Nếu có dịp du lịch Đà Nẵng, bạn hãy ghi lại ngay những gợi ý xuất sắc dưới đây.
Chíp chíp hấp sả
Món khai vị hoàn hảo nhất phải kể đến chính là món chíp chíp hấp sả. Chip chip là một loại nghêu đặc trưng ở vùng biển miền Trung có phần thịt ngọt tự nhiên và giàu dưỡng chất. Chỉ cần hấp sơ với sả tươi, ớt và một chút gia vị, nồi chip chip bốc khói nghi ngút mang vị ngọt thanh đặc trưng của hải sản.
Mực nhảy
Tiếp đến, bạn nhất định phải thử mực nhảy nổi tiếng nhờ sự tươi ngon đặc biệt. Cái tên “mực nhảy” xuất phát từ việc mực vừa được đánh bắt vẫn giữ được sự tươi sống. Những con “mực nhảy” tươi rói, trắng ngần, dày thịt còn được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như mực nướng hay mực hấp sả.
Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
Một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khác là Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng. Đây là món ăn đặc sản trứ danh của làng chài Nam Ô, ở chân đèo Hải Vân. Món ăn được chế biến từ cá trích hay cá mòi tươi sống được làm sạch trộn cùng các loại gia vị đặc trưng. Điểm nổi bật của món này nằm ở nước chấm được làm từ cá lên men pha cùng mè rang, đậu phộng. Khi ăn, cuốn gỏi cùng đọt lộc vừng, đinh lăng, lá xoài non… mang đến sự hoà quyện tạo nên một hương vị nguyên bản khó quên.
Ngoài ra, các món như Tôm sú rang muối, Cua ghẹ hấp, Nhum biển nướng mỡ hành, hay Cá mú hấp xì dầu cũng là những lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tiệc hải sản tại vùng biển Đà Nẵng. Những đặc sản này góp phần làm phong phú trải nghiệm ẩm thực biển và là lựa chọn không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng.
Kinh nghiệm ăn uống tiết kiệm khi du lịch Đà Nẵng
Bên cạnh câu hỏi đi đâu, ăn gì ở Đà Nẵng khi đi du lịch thì ăn uống sao cho tiết kiệm cũng là điều nhiều du khách quan tâm. Và để làm được điều đó, bên cạnh việc lên kế hoạch chi tiết thì bạn hãy lưu ý ngay những kinh nghiệm ăn uống siêu tiết kiệm sau đây.
Thứ nhất, hãy khám phá các khu chợ truyền thống. Chợ Hàn, Chợ Cồn chính là 1 khu chợ nổi tiếng được ví như “thiên đường ẩm thực” sầm uất bậc nhất Đà Nẵng. Tại đây bạn có thể tìm thấy vô vàn các món ăn vặt chỉ mới mức giá từ 10.000 đồng đến 25.000 đồng. Chợ Bắc Mỹ An cũng là một điểm đến không thể bỏ qua với nón kem bơ nổi tiếng và ốc hút cực rẻ.
Kinh nghiệm thứ hai và cũng là quan trọng nhất là “hãy ăn như người bàn địa”, hạn chế những nhà hàng lớn. Thay vào đó hãy đến các con hẻm, khu dân cư đông đúc hay các tuyến đường có nhiều trường đại học. Các quán ăn ven đường cũng là nơi cất giấu những hương vị chân thật nhất với mức giá phải chăng.
Thêm nữa nếu thưởng thức hải sản hãy luôn hỏi giá trước khi gọi món. Mặc dù đa phần các quán ăn ở Đà Nẵng đã niêm yết giá nhưng bạn cũng đừng ngại ngần hỏi giá bởi giá hải sản tươi sống thường tính theo từng ngày.
Cuối cùng, hãy tận dụng công nghệ bằng cách sử dụng mạng xã hội để tham gia các hội nhóm “Review đồ ăn Đà Nẵng” trên đó sẽ giúp bạn tìm được nhiều địa chỉ ẩm thực ngon, bổ, rẻ.
Những câu hỏi thường gặp khi tìm kiếm “ăn gì ở Đà Nẵng”
Trong quá trình lên kế hoạch cho chuyến đi Đà Nẵng, nhiều du khách thường tìm kiếm câu hỏi “ăn gì ở Đà Nẵng?”. Nội dung dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp nhanh chóng góp phần giúp bạn trải nghiệm ẩm thực đại phương trọn hẹn.
1. Món ăn sáng nào ngon nhất ở Đà Nẵng?
Câu trả lời đầu tiên là bún chả cá thơm mùi ngọt của chả dai giòn và bí đó. Ngoài ra, Mì Quảng gà hoặc thịt trứng, mì xíu (mì hoành thánh xá xíu) cũng là món ăn sáng phổ biến nhất, Bún bò Huế, bún mắm thịt quay, hay xôi gà bóp hành tây rau răm cũng là những lựa chọn khởi đầu ngày mới đầy năng lượng.
2. Đi chơi tối ở Đà Nẵng thì ăn gì ngon?
Đà Nẵng về đêm rất nhộn nhịp pha trộn với muôn vàng màu sắc ánh đèn, cùng với đó là các quán ăn khuya cũng không kém phần đặc sắc. Nếu chiếc bụng của bạn biểu tình vào nửa đêm, bạn có thể tìm đến Bánh mì Ông Tý, Bún bò bà Nữ, hoặc các xe cháo trắng hột vịt muối ven đường. Thêm nữa, nhâm nhi hải sản nướng cùng vài chai bia lạnh dọc đường ven biển luôn là “đặc sản” ăn đêm không thể thiếu.
3. Nên đi Chợ Cồn hay Chợ Hàn để ăn vặt?
Nếu mục đích chính của bạn là ăn uống tại chỗ, Chợ Cồn, lựa chọn số 1. Nơi đây đủ các món như bánh tráng kẹp, ốt hút, mít trộn, bún mắm, chè, ốc, phá lẩu… Các quầy hàng san sát nhau tạo nên một không khí nhộn nhịp, kích thích vị giác tột độ.
Trong khi đó, Chợ Hàn lại là thiên đường về các mặt hàng đặc sản khô đóng gói, mắm, bánh kẹo để mua về làm quà. Chợ Hàn nổi tiếng lâu đời nhất Đà Nẵng, không gian chợ được bố trí gọn gàng, sạch sẽ, dễ di chuyển là địa điểm lý tưởng để trải nghiệm mua sắm.
4. Đà Nẵng có món ăn vặt nào đặc trưng cho giới trẻ?
Chắc chắn phải nhắc đến Bánh tráng kẹp là món ăn vặt “gây nghiện của giới trẻ. Tiếp đến là cc hút, ốc bươu xào sả ớt thơm lừng, cay xé lưỡi. Ngoài ra, mít trộn, chè xoa xoa hạt lựu, tàu hũ đá mát lạnh hoặc cốc kem bơ béo ngậy quyện cũng là lựa chọn giải nhiệt phổ biến.
Mua đặc sản gì ở Đà Nẵng mua về làm quà?
Sau những ngày tận hưởng không gian và món ngon ở Đà Nẵng, việc cuối cùng của chuyến đi chắc chắn là tìm kiếm những món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè.
Về đồ ăn, một món quà mang đậm nét địa phương chính là Chả bò Đà Nẵng. Điểm đặc biệt là chả bò nơi đây được làm 100% từ thịt bò tươi, không hoá chất, kết hợp với tiêu sọ hạt nguyên chất. Miếng chả có màu hồng tự nhiên, dai giòn sừn sựt, thơm mùi bò hoà cùng vị cay nồng của hạt tiêu. Một số thương hiệu chả giò nổi tiếng bạn có thể lựa chọn là Chả bò Cô Lễ, Chả bò Bà Hường.
Tré Bà Đệ cũng là một món quà “gây nghiện” mà bạn nên lựa chọn. Đây là một loại nem được làm từ thịt lợn sau đó lên men, tai heo thái chỉ, trộn cùng tỏi, riềng, thính và bọc cẩn thận trong lá chuối. Tré vó vị chua nhẹ, giòn, thơm nồng mùi tỏi, riềng. Đây quả là món nhậu ấn tượng cho các đấng mày râu.
Ngoài ra, lựa chọn quà là hải sản khô cũng vô cùng tiện lợn. Một số món như mực một nắng, mực rim me, hay ghẹ sữa rim mặn, rong biển cháy toi… cũng là những món ăn được lòng du khách khi đến Đà Nẵng.
Quà cho các bà, các mẹ nội trợ chính là các loại mắm đặc sản, thêm nữa là các loại bánh kẹo ngon như bánh khô mè, bánh dừa nướng hay trà sâm dứa cũng là những món quà nhỏ gọn, mang đậm chất địa phương.
Kết luận
Ẩm thực của Đà Nẵng không chỉ đơn thuần là các món ăn ngon, hất dẫn mà còn là nét văn hoá vùng miền đặc trưng, là sự hiếu khách của con người xứ Quảng. Nếu bạn đang chưa biết ăn gì ở Đà Nẵng khi đi du lịch và lên kế hoặc cho chuyến đi du lịch Đà Nẵng của mình thì chắc chắn không còn phải lo lắng câu chuyện ăn gì ở Đà Nẵng khi du lịch nữa. Vì vậy hãy chuẩn bị cho mình một “chiếc bụng thật đói” để trải nghiệm bản đồ ẩm thực tuyệt vời nơi đây nhé.
